Arzeno, M. ., e C. A. . Troncoso. “Alimentos Tradicionales Andinos, Turismo Y Lugar: Definiendo La Nueva geografía De La Quebrada De Humahuaca (Argentina)”. Revista De Geografía Norte Grande, nº 52, setembro de 2021, p. 71-90, doi:10.4067/S0718-34022012000200005.