Saldarriaga, G. «Comedores De porquerías: Control Y sanción De La alimentación indígena, Desde La óptica española En El Nuevo Reino De Granada (siglos XVI Y XVII)». Revista De Historia Iberoamericana, vol. 2, n.º 2, diciembre de 2009, pp. 16-37, doi:10.3232/RHI.2009.V2.N2.02.