PALMA ALVARADO, D. "De apetitos y de cañas". El consumo de alimentos y bebidas en Santiago a fines del siglo XIX. Historia, [S. l.], v. 37, n. 2, p. 391–417, 2004. Disponível em: https://revistahistoria.uc.cl/index.php/rhis/article/view/12824. Acesso em: 4 may. 2024.