Bauer, A. J. (1986) «La cultura mediterránea en las condiciones del Nuevo Mundo: elementos en la transferencia del trigo a las Indias», Historia, 21(1), pp. 31–53. Disponible en: https://revistahistoria.uc.cl/index.php/rhis/article/view/16097 (Accedido: 5mayo2024).