Palma Alvarado, Daniel. «"De Apetitos Y De cañas&Quot;. El Consumo De Alimentos Y Bebidas En Santiago a Fines Del Siglo XIX». Historia 37, no. 2 (diciembre 31, 2004): 391–417. Accedido mayo 5, 2024. https://revistahistoria.uc.cl/index.php/rhis/article/view/12824.